在上海变更公司的经营范围，可以按照以下步骤办理：
一、决定变更经营范围：召开董事会或股东大会，通过决议确认变更公司经营范围的事项，并记录在会议纪要中。
1、准备变更文件：准备相关的文件和材料，包括但不限于以下内容：
（1）公司董事会或股东大会的决议书，确认变更经营范围的事项；
（2）公司营业执照原件及其复印件；
（3）公司章程或股东会决议书中与经营范围相关的条款。
二、填写申请表格：填写公司经营范围变更申请表，并确保准确、完整地填写申请表上的各项信息。
三、递交申请材料：将填写完整的公司经营范围变更申请表及相关文件递交到相关部门。
四、审核和登记：工商行政管理部门会对的申请进行审核，审核通过后，工商行政管理部门会将变更信息登记在公司的营业执照上。
五、更新其他相关证照和文件：变更经营范围后，还需要及时更新公司相关的证照和文件，如税务登记证、组织机构代码证等。同时，通知银行、供应商、客户等相关方，并进行相应的变更手续。
